«Τι πληροφορίες κρύβει ένας Τιμοκατάλογος; Οδηγός για καταναλωτές»

«Τι πληροφορίες κρύβει ένας Τιμοκατάλογος; Οδηγός για καταναλωτές»

Συντάκτης : Ανθή Παυλοπούλου

Γεωπόνος Τεχνολόγος Τροφίμων

Σύμβουλος ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων στην εταιρεία QAdvisors

Πηγαίνεις για φαγητό, κάθεσαι στο τραπέζι, ανοίγεις τον κατάλογο και σκέφτεσαι:
«Τι να παραγγείλω;»
Πέρα από τις περιγραφές των πιάτων και τις τιμές τους, έχεις αναρωτηθεί τι άλλες πληροφορίες κρύβει ο κατάλογος;
Κι όμως, κάθε τιμοκατάλογος αποτελεί ένα εργαλείο που περιλαμβάνει συγκεκριμένες πληροφορίες που σε αφορούν άμεσα ως καταναλωτή.
Σε αυτό το άρθρο, θα δεις τι πρέπει να γνωρίζεις πριν παραγγείλεις, τι ισχύει με τιςχρεώσεις και τι δικαιώματα έχεις ως πελάτης.
Πληροφορίες επί του καταλόγου:
Ο τιμοκατάλογος των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και αναψυχής πρέπει να αναγράφει
απαραίτητα τις ακόλουθες ενδείξεις:
• το είδος των ελαίων που χρησιμοποιούνται (στις σαλάτες, τα μαγειρευτά και τα τηγανητά),
• αν κάποιο προϊόν είναι κατεψυγμένο, προμαγειρεμένο ή προτηγανισμένο, κατάπερίπτωση,
• ποια προϊόντα είναι «Π.Ο.Π.» (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) ή«Π.Γ.Ε.» (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης),
• τη χώρα προέλευσης και τον παραγωγό ή εμφιαλωτή των κρασιών και
αλκοολούχων ποτών που προσφέρονται χωρίς να είναι εμφανής η προσυσκευασία τους,
• τα βασικά υλικά κάθε σαλάτας και
• αν κάποιο φαγητό περιέχει υποκατάστατα τροφίμων.

Αλλεργίες ή δυσανεξίες
Αν έχεις κάποια αλλεργία η δυσανεξία μπορείς να ζητήσεις τον κατάλογο αλλεργιογόνων
που παρέχει το εστιατόριο.
Χρέωση προϊόντων
• Δεν υπάρχει καμία χρέωση για “κουβέρ” (σερβίτσια, μαχαιροπήρουνα, πετσέτες
κ.λπ.).
• Προϊόντα όπως εμφιαλωμένο νερό ή ψωμί χρεώνονται μόνο κατόπιν συναίνεσης του καταναλωτή.
• Σε περίπτωση προσφοράς ειδών με το κιλό πρέπει να είσαι σε θέση ως πελάτης, προτού καταναλώσεις το είδος που επέλεξες, να γνωρίζεις το βάρος του σε ωμή μορφή και την τελική τιμή που θα κληθείς να πληρώσεις.
• Εφόσον τα καταστήματα ορίζουν ελάχιστη κατανάλωση, οφείλουν στον τιμοκατάλογο να το αναγράφουν σε εμφανές σημείο.
• Η διάθεση επιπλέον ποσότητας ελαιολάδου για επιτραπέζια χρήση, κατόπιν της παρασκευής του γεύματος στην κουζίνα του καταστήματος/επιχείρησης, πρέπει να γίνεται αποκλειστικά με παρθένο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μέσω μη επαναγεμιζόμενων συσκευασιών χωρητικότητας ή/και μέσω σφραγισμένων συσκευασιών μιας χρήσης συγκεκριμένης χωρητικότητας. Στην περίπτωση μη δωρεάν διάθεσης της επιπλέον ποσότητας ελαιολάδου, πρέπει να αναγράφεται στον τιμοκατάλογο η αντίστοιχη τιμή χρέωσής της.
Πληροφόρηση ατόμων με αναπηρία
Είναι υποχρέωση των υπευθύνων των καταστημάτων να εξασφαλίζουν την πληροφόρηση των ατόμων με αναπηρία (Α.με.Α.) επί του τηρουμένου τιμοκαταλόγου, όπως είναι ο κατάλογος Braille για άτομα με προβλήματα όρασης.
Παράπονα πελατών
Σε περίπτωση που επιθυμείς να εκφράσεις κάποιο παράπονο, μπορείς να το δηλώσεις
μέσω των φύλλων διαμαρτυρίας που βρίσκονται δίπλα από την έξοδο του καταστήματος.